Один з найбільш широко використовуваних матеріалів для виробництва кухонного посуду – алюміній. Його відмінна теплопровідність забезпечує швидкий і рівномірний нагрів їжі і економію електроенергії та газу. Компанія «БІОЛ» при виробництві посуду використовує тільки харчові алюмінієві сплави. Тому страви приготовані в посуді ТМ «БІОЛ» мають натуральний смак, а продукти зберігають максимальну кількість вітамінів і мікроелементів

За технологією виготовлення алюмінієвий посуд поділяють на штамповану і литу. Штампована посуд зазвичай представлена дуршлагами і каструлями, її відрізняє малу вагу, але при цьому складно зробити дно і стінки різної товщини.

Литий алюмінієвий посуд – це гусятниці, гусятниці, сковороди, каструлі й казани, призначені в основному для смаження, тушкування і приготування перших і других страв.

Ідеальною вважається литий посуд, в якій дно і стінки нагріваються рівномірно і їжа не пригорає. Перевага литого алюмінієвого посуду полягає в тому, що масивність і велику вагу виробів дозволяють залишатися стійкою до деформації, а метод кокільного лиття являється найбільш якісних і екологічно чистим.

Інструкція з експлуатації алюмінієвого посуду

Нову алюмінієвий посуд перед вживанням слід вимити.

В алюминиевой кастрюле можно кипятить воду и молоко (не опасаясь, что оно пригорит), варить картофель и не кислые овощи. Правда, хранить все это в алюминиевой посуде не рекомендуется, лучше переложить в керамическую, стеклянную или другую инертную посуду.

Абразивные чистящие вещества, а также металлические щетки и мочалки тоже разрушают защитную пленку. Но если кастрюля очень загрязненная, то ее можно вымыть содовым раствором (ложка соды на литр воды), грязь уйдет, а оксидная пленка восстановится.

Якщо стінки алюмінієвого посуду почорніли, то ці місця слід протерти ганчіркою, змоченою слабким розчином оцту або 5-10%-м розчином кальцинованої соди, після чого слід ретельно вимити посуд теплою водою.

Алюмінієві каструлі і сковороди будуть чистими і блискучими, якщо у воду для миття додати кілька крапель нашатирного спирту.